目 录
一、项目简介………………………………………………2
二、加盟流程………………………………………………3
三、加盟模式………………………………………………8
四、加盟政策………………………………………………9
五、合作政策加盟费用表…………………………………11
六、合作政策级别类型投资表……………………………12

一、项 目 简 介
郑州金顶鲜企业管理有限公司是经郑州市工商局批准，以特色菜肴研发并以连锁加盟为主的一家专业餐饮管理公司。公司目前所属“胡羊排烧烤火锅复合餐厅”宁夏特色系列项目目前在河南、河北、山西、山东、陕西、安徽、江苏、浙江、东北等地拥有500多家加盟店。
随着社会生活水平的提高，在饮食要求上，讲保健、换口味、吃稀特、饱口福的人们越来越多，烤羊排是一种历史悠久、风味独特的地方名吃，具有“香、辣、鲜兼备，色、香、味俱全”的风味特点。现经金顶鲜公司挖掘出古老制作胡羊排专用调味香料香木油、甘玉粉、贺兰砂等，制出的羊排肉质光滑细嫩，色泽红润，口味鲜香，营养丰富，食后使人赞不绝口、久吃不厌。
公司现有宁夏特色系列菜品多套，其中“胡羊排烧烤火锅复合餐厅”独领风骚。堪称一绝。此菜选用胡羊羔羊排，加入专用调味香料，均六分钟炒熟上餐桌。出锅羊排色泽鲜亮令人垂涎欲滴，入口甘腴醇厚，如漆似胶，回味无穷。香辣虾口感纯正奇绝，羊排虾更是完美结合，营养丰富，食后加汤又涮散子、菜品，一锅两吃，汤浓鲜香，食法妙趣，老少皆宜，更具有强身益气，美肤养颜之功效。
羊排虾美味 唯我独尊
“胡羊排烧烤火锅复合餐厅”宁夏特色系列项目具有：
易操作 该项目所需的原材料、配料品种不多，制作工艺流程短而规范，量化管理，易于掌握，因此营运、管理难度也较低。 “胡羊排”餐饮项目不仅具有产品特色优势、技术优势，而且还拥有统一规范、特色鲜明的品牌形象。公司可给加盟商提供全套的经营计划、店内装潢和店面设计方案，是一个“特色鲜明投资低，开办容易长获利”的项目。胡羊排”餐饮项目有公司专业的配料技术保证、有多家加盟店的成功经验、有品牌的依托、更有公司全方位的大力支持，开办金胡羊排加盟店是您事业成功的保证！

二、加盟流程

培训	公司工作	主流程	加盟商工作	时间
1	1	V	1	1天
	公司公告	填写加盟申请表	填写加盟申请表	3天
	1	V	1	1天
	对加盟者考察	相互考察	对产品和服务实地考察	需先选好店址，再签合同。
	1	V	1
	11	签定加盟预定合同	选定开店地址
1	1	V
人 员 培 训	考察店址	确定开店地址	1	15 至 20 天
	1	签订加盟合同	1
	发送物品	提供全面技术指导	店面装修
	1	V	1
	发送有偿物品	配送物品	店面装修
	1	V	1
	装修检查	装修检查	1
	1	V	1	1
	公司营运人员到位、开业策划	开业准备	店内调整、广告宣传、 选购炊具	3 至 5 天
	1	V	1
	人员继续培训公司技术人员到位	材料采购	厨房和服务人员到位、采购原料
1	1	V	1
人员 培训	查找问题	模拟开业（口味测试）	配合公司工作
	1	V	1
	查找问题、及时调整	试营业（不对外）	配合公司工作
	1	V	1
	查找问题、及时调整	举行开业仪式正式营业	配合公司工作
1	1	V	1	1
人员 培训	公司技术人员现场操作、 现场带店、现场培训	正常营业	学员学习产品制作、 原材料的采购与鉴别、 贮藏、成本控制与核算……	一个月 左右
1	1	V	1	1
1	公司人员	学员产品制作考核	投资方	1
1	1	V	1	1
1	技术员服务结束	公司带店结束	签写服务回执	1

1、申请加盟阶段
加盟方：
A、 考察当地中式快餐消费市场状况及发展趋势；
B、 确定意向开店位置、面积和投资规模；
C、 向公司索取有关资料和加盟申请表，或进行在线申请；
D、 考察当地大虾的供应和羊肉的质量情况；
E、 向公司提交以下资料：
a、 法人营业执照或个人身份证复印件；
b、 当地中式快餐消费市场情况介绍；
c、 意向开店位置情况介绍——方位图、外景照片、店面结构图、周边经营类似产 品的情况、周边环境介绍；
d、 当地经济、文化、特殊民俗等情况介绍；
e、 当地消费者口味习惯、就餐习惯介绍；
f、 当地同类产品菜单及价目表；
特许方：
A、 介绍公司、产品及特许经营情况；
B、 介绍项目特点及发展前景；
C、 提供公司有关资料和加盟申请表；

2、选址阶段
特许方：
A、 根据加盟商提供的情况，确定项目的可行性；
B、 评估选址情况，指导正确选址，如有需要可派专人赴所在地实地考察；
加盟方：
A、 在公司指导下，最终确定选址方案；
B、 根据店面情况最终确定投资规模及加盟方式；

3、技术培训阶段 特许方：
A、 为加盟商培训合格厨师——上门或公司集中培训；
B、 提供产品制作技术规范手册；
C、 有偿提供羊肉现炒6分钟专用料；
加盟方：
A、 确定培训方式，派员参加培训；
B、 付款购买羊肉现炒6分钟专用料；
C、 在公司厨师指导下购买其他配料；

4、门店装修、布置阶段
加盟方：
A、 提供店面结构平面图及尺寸；
B、 按公司统一规范和设计方案进行装修；
C、 在公司指导下采购桌椅、厨房用具、电器及其他用品，并按要求进行布置；
D、 同步进行其他开业筹备工作——招聘员工、办理营业执照、税务登记和卫生许 可证等；
特许方：
A、 提供店面布置设计图；
B、 提供店面形象设计规范稿（光盘）；
C、 提供产品写真、装饰画、海报等装饰用品；
D、 指导购买桌椅、厨房用具、电器及其他用品；

5、签约阶段 特许方：
A、 提供特许加盟合同文本，并予以解释；
B、 明确双方合作方式、权利与义务；
C、 提供加盟工作进度表，明确彼此分工；
加盟方:
A、 审阅特许加盟合同
B、 明确双方合作方式、权利与义务；
C、 交纳加盟费

6、开业阶段
特许方：
A、 提供开业宣传方案；
B、 根据需要派员进行现场开业指导，并进行辅导性经营；
C、 跟踪开业运营情况，提供咨询意见；
加盟方：
A、 举行开业仪式；
B、 落实开业宣传方案；
C、 落实开业促销措施；
D、 及时反馈开业初期营运情况；

7、后续经营指导
加盟方：
A、 经常向公司反馈经营情况；
B、 规范经营、管理与服务；
C、 落实公司各项宣传与促销措施；
D、 及时向公司申购羊肉现炒6分钟专用料；
E、 定期交纳特许权使用费；
特许方:
A、 根据加盟店反映情况，及时予以指导；